Cách làm dầu điều tại nhà đơn giản, chất lượng chỉ trong 10 phút

Cách làm dầu điều ngon tại nhà đơn giản, nhanh còng và bảo quản được lâu chỉ trong 10 phút : Dầu điều hẳn chẳng còn xa lạ gì với chị em nội trợ. Ngoài ra dầu điều còn có tên gọi khác như dầu hạt điều, dầu màu điều tùy theo từng khu vực. Đây là một bí kíp giúp cho các món ăn như bún huế, bún riêu cua, … trở nên hấp dẫn và bắt mắt người dùng hơn. Bạn có thể mua dầu điều tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, … Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, tránh các chất bảo quản thì bạn cũng có thể làm dầu điều ngay tại nhà với các bước vô cùng đơn giản. SaiGonNuts.Com sẽ theo chân bạn vào bếp để cùng làm dầu điều đỏ đơn giản, nhanh chóng và an toàn.

Cách làm dầu điều ngon tại nhà đơn giản trong 10 phút

Cách làm dầu điều ngon tại nhà trong 10 phút mà không bị cháy

Để có được dầu điều chính hiệu do chính tay bạn làm không chất bảo quản mà lại lựa chọn được nguyên liệu ngon nhất chỉ trong 10 phút. Bạn có tin không? Dầu điều tự làm tại nhà bạn không nên để quá lâu, vì nó sẽ bị mất màu. Nên bảo quản trong hũ thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh và sử dụng thời gian khoảng 2 tuần bạn nhé.

Nguyên liệu cần có để làm dầu điều

Các nguyên liệu cần chuẩn bi như sau:

– Hạt điều màu (Cà ri)

– Dầu ăn

– 1 tép tỏi khô đập dập – để nguyên cả vỏ

– Nồi, chảo chống dính

Các bước thực hiện làm dầu điều tại nhà

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ đây đủ, chúng ta sẽ tiến hành làm hạt điều tại nhà sẽ trải qua 4 bước cơ bản sau.

Bước 1: Bạn có thể cho dầu và điều cùng lúc vào trong nồi chống dính hoặc cho dầu vào chảo trước đun nóng rồi sau đó cho điều vào. Chú ý là cho điều vào lúc dầu chưa sôi nhé, vì nếu dầu sôi rồi mới cho điều vào dễ bị bắn gây bỏng. Tỉ lệ giữa dầu và điều có thể là 1 điều: 2 phần dầu hoặc tỉ lệ 1:3 đều được.

Bước 2: Quá trình đun dầu điều phải nấu với lửa nhỏ vừa liên tục dùng muỗng, thìa khuấy đều để điều ra hết màu, đồng thời giúp điều không bị cháy. Đun sôi, khuấy đều trong vòng 2-3 phút liên tục.

Để đảm bảo chất lượng cho dầu điều trong quá trình nấu cần khuấy đều tay và cứ khoảng 30 giây thì múc dầu điều trên ra để  kiểm tra màu, nếu màu dầu có màu đỏ rực, đỏ đậm nghĩa là bạn đã đạt yêu cầu. Khi đó sẽ tắt bếp, không nấu thêm và bắc chảo ra khỏi bếp tránh dầu bị cháy sẽ gây ra mùi khét và màu dầu không còn đỏ đẹp.

Bước 3: Cho tép tỏi đã được đạp dập sẵn vào chảo dầu điều vừa bắc xuống bếp. Lúc này nhiệt độ chảo dầu còn rất nóng nên cho tỏi và cũng đủ để làm chín và vàng tép tỏi. Mục đích của cho tép tỏi giúp cho dầu điều thơm hơn, giảm bớt mùi đặc trưng của dầu điều và giúp cho dầu điều bảo quản được lâu hơn.

Bước 4: Lọc dầu điều

Sau khi dầu điều đã nguội, cho hỗn hợp dầu điều vừa đun qua dụng cụ lọc. Nhằm tách phần cái của hạt điều ra, chiết lấy phần dầu điều vừa được chưng cất. Cho dầu điều vào hũ thủy tinh, không dùng lọ nhựa và bảo quản nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất nên để ở ngăn mát tủ lạnh.

Chỉ 10 phút thôi, bạn đã làm thành công dầu điều nguyên chất để sử dụng cho mỗi bữa ăn trong gia đình. Sản phẩm rất an toàn, tiện lợi và giá thành rẻ hơn nhiều so với việc bạn mua bên ngoài.

Lưu ý để làm dầu điều ngon nhất

• Để có được màu dầu điều đỏ đẹp, lửa khi đun nấu chỉ vặn nhỏ vừa, không nấu lửa quá to làm điều bị cháy, khét và không ra hết được lượng tinh dầu bên trong của hạt điều.
• Hạt điều sử dụng làm dầu cần lựa chọn kĩ những loại hạt chất lượng tốt không bị mốc, hỏng.
• Cần bả quản trong hũ thủy tinh, đậy kín và để ngăn mát tủ lạnh
• Chỉ làm một lượng dầu vừa phải với nhu cầu sử dụng của gia đình. Vì dầu để lâu sẽ bị khét và có màu không đẹp
• Dùng tỏi để khử mùi hôi của dầu và giúp cho dầu điều thơm ngon hơn

Chúc bạn đọc sẽ có những hũ dầu điều chất lượng và màu đỏ đẹp mắt cho mỗi bữa ăn chỉ với những bước đơn giản mà SaiGonNuts.Com vừa giới thiệu trên đây. Để lựa chọn những hạt điều đạt chuẩn chất lượng bạn có thể tham khảo tại đây.

Xem sản phẩm hạt điều tại đây

Liên hệ đặt hàng:

– Hotline: 0987.225.898

– Mail: saigonnuts.com@gmail.com

– Website: https://saigonnuts.com/